Dalle Langhe con furore ecco che arriva Teo Musso a deliziare il palato anche di noi milanesi con le sue divine birre artigianali!
Ma chi è Teo Musso, meglio noto come Mr Baladin?
Confesso che alla mia bella età ancora non lo conoscevo. E pensare che è il guru italiano della birra, il mastro birraio piemontese più famoso del nostro Paese, conosciuto pure oltre oceano.

Un poliedrico visionario amante dei viaggi e della musica.
Imprenditore dal cuore zingaro secondo il quale i soldi non rappresentano l’elemento fondamentale quanto, invece, i principi puliti e puri che fanno di un piccolo artigiano un grande imprenditore.
Colui che ha saputo coniare un nuovo modo di apprezzare la birra, dimostrando che questo prodotto può crescere in qualità e gusto, fino ad essere apprezzato anche in tavola come un buon vino.

La birra? Rigorosamente artigianale e preferibilmente da abbinare al cibo! – Cit. Teo Musso

Eh già… quante cose che ancora non conosco e che devo imparare, ma detto questo ora torniamo alla grande news:

“Amanti della birra e buongustai, venerdì scorso, 13 settembre 2013, ha aperto i battenti Baladin Milano e io, la vostra food lover mondana, sono andata a scoprirlo in anteprima per voi!!

Baladin-locale

Si tratta di una ristobirreria di alta qualità, dove è possibile degustare le ineguagliabili birre artigianali di Teo Musso, per l’appunto, accompagnate da leccornie della tradizione gastronomica locale più qualche contaminazione proveniente dagli altri locali Baladin in Italia e all’estero.

  • 2 livelli e un’ambientazione retrò-chich-humor, composto da street art metropolitana e atmosfere radical chic in stile anni 20-30;
  • 7 spine e 2 pompe per servire le birre Baladin oltre a una “carta delle birre” ricchissima, che offre a rotazione etichette di birrifici selezionati appositamente da Teo più, ovviamente, le sue a tiratura limitata, “Riserva Teo Musso”;
  • Bibite analcoliche prive di conservanti e coloranti per gli astemi, come “Cola Baladin” che è prodotta solo con le noci di cola del Presidio Slow Food della Cola di Kenema in Sierra Leone;
  • Hamburger  di razza bovina Piemontese “La Granda”, Presidio Slow Food;
  • Patate fatate, chips di patate preparate rigorosamente al momento e aromatizzate con gusti davvero originalissimi, come, per esempio la liquirizia e il pecorino, ma ovviamente se siete di gusti più tradizionali trovate anche la classica paprika dolce;
  • Orecchia d’elefante, un classico della cucina milanese;
  • Gnocco fritto;
  • Skotish fish & chips;
  • Icaro wings ecc…

Questo, però, è solo un accenno di quello che vi aspetta in questo fantastico locale pensato per tutti e tutti i gusti! E quando si dice tutti, si intendono anche gli amici a quattro zampe, infatti, il locale è dogfriendly! Buono a sapersi.

birra-baladin-cp

E per la serie “diamo un po’ di numeri perchè a noi ci piace la birra di Mr Baladin”, durante questa festosa serata sono state servite e consumate ben 700 litri di birra artigianale in 7 ore!

Cosa dite, vi incurioscisce questo nuovo locale? Allora fateci un salto al più presto! L’indirizzo è questo:

Baladin Milano
Via Solferino, 56 (angolo Bastioni di Porta Nuova)

Facebook – Baladin Milano | Twitter – @baladinmilano | Hashtag – #BaladinMilano

Free wi-fi nel locale per rimanere sempre connessi con i vostri social network.

Ecco, ora, dopo le info di rito sul locale che è bene sappiate pure voi e la sua fantastica serata d’inaugurazione, posso dirvi una cosetta? Lo stile Baladin mi piace assai!

{ENG} Read in English

BALADIN MILANO: GASTROPUB

From the Langhe with fervour here comes Teo Musso in Milan to delight our Milanese palates with his divine craft beers!
But who is Teo Musso, better known as Mr. Baladin? I confess that at my ripe old age I still don’t know him. And consider that he is the Italian’s beer guru, the most famous Piedmontese brewmaster in our country, well known overseas too.

A multifaceted visionary  who loves music and travelling, a gypsy-hearted businessman according to whom money doesn’t represent something fundamental as, instead, the pure and clean principles that make a great businessman out of a small artisan.
He who has been able to invent a new way of appreciating beer, proving that this product can grow in quality and taste, to be appreciated on the table just like a fine wine.

Teo Musso

Yeah … how much I still don’t know and I have to learn about him, but anyway now let’s focus on the big news:

“Beer lovers and gourmets, last Friday, September 13th 2013, Baladin Milan opens its doors and I, your socialite food lover, I went to find out a preview for you!”

It’s a high quality pub where you can taste the incomparable Teo Musso’s craft beers, indeed, accompanied by delicacies of the local gastronomic tradition in addition to some contamination from the other Baladin pubs in Italy and abroad.

  • 2 floors and a retro-chich-humor ambience, consisting of underground street art and a radical chic atmosphere in the 20s-30s style.
  •  7 draft beers and 2 taps to serve Baladin beers in addition to a rich “beer list”, offering breweries labels specially selected by Teo Plus himself and, of course, his limited edition “Reserve Teo Musso”ones.
  • Soft drinks for non-drinkers contain neither preservatives nor food colourings, such as ” Baladin Cola ” which is produced only with cola nuts, Slow Food Presidium of Cola of Kenema in Sierra Leone.
  • Hamburger Piemontese cattle from “La Granda” Slow Food Presidium.
  • Fairy potatoes, potato chips strictly prepared at the moment and flavored with really original seasonings such as licorice and pecorino, but of course if you like more traditional tastes you can also find the classic sweet paprika.
  • Orecchia d’elefante, a classic of the Milanese cookery.
  • Gnocco fritto;
  • Skotish fish & chips;
  • Icaro wings etc…

However, this is just a hint of what awaits you in this fantastic place, designed for all people and all tastes! And when I say “all”, I’m referring to our four-legged friends, in fact, this pub is dogfriendly! Good we know it.

And for the “let’s take a bit of numbers because we like the beer of Mr Baladin” during this festive evening were well served and consumed 700 liters of beer in 7 hours!

So what about you? Does this new pub trickle your fancy? If so, try it as soon as possible! The address is:

Baladin Milano
Via Solferino, 56 (angolo Bastioni di Porta Nuova)

Facebook – Baladin Milano
Twitter – @baladinmilano
Hashtag – #BaladinMilano

Logging on your favourite social networks is also possible through a
Free Wi-Fi available in the pub.

Now, after the custom info about the pub (which is good for you to know) and the news about its fantastic opening night, can I tell you a little thing? I like very Baladin style so much!

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