Un robot da cucina capace di fare tutto (o quasi) serve in cucina, sì o no?

A riguardo io dico semplicemente “it’s only a matter of taste”, perché se c’è chi è appassionato dei fornelli, c’è anche chi ahimè non lo è per niente! Chi tra coltelli e vari tipi di cotture ci sguazza e chi, invece, non sa neanche da che parte cominciare.

Probabilmente, anzi sicuramente, alcune casalinghe molto tradizionaliste e amanti della manualità in cucina storceranno il naso di fronte a questo nuovo robot da cucina di casa Imetec, perché per loro non è uno strumento indispensabile, non ti cambia la vita e non ti insegna a cucinare. Mentre, molte altre casalinghe inesperte e giovani studenti universitari gioiranno per l’arrivo di questo nuovo “elettrodomestico tutto fare”, perché finalmente potranno preparare anche loro gustosi e genuini piatti, dall’antipasto al dolce, in modo facile e veloce (ovviamente, senza pretese di risultati da ristorante stellato).

Cuko-programma-pasta-

Cosa fa Cukò?
Trita, emulsiona, amalgama, frulla, impasta torte, mescola, bolle, soffrigge, cuoce e anche con funzionalità a vapore.

Cosa non fa Cukò e i suoi limiti?
Non è adatto a impasti solidi come quelli per il pane, però per quello c’è Imetec Zero-Glu.
Non ha la funzione bilancia incorporata, ma ha il tappo dosatore e la boccia graduata per non sbagliare le quantità.
Non supera i 100° C il che è ideale per le cotture delicate, peccato però che non si possano fare gli arrosti!
Si consiglia di non mettere la boccia in lavastoviglie, ma è anche vero che si pulisce molto facilmente. Per i più pigri, quindi, per evitare di lavarla a mano basterà mettere dell’acqua calda al suo interno con un goccio di detersivo, una delle lame, azionare la macchina per qualche secondo, svuotare la boccia e risciacquarla sotto acqua corrente.

E’ facile da utilizzare?
Decisamente sì! Basta scegliere una delle 100 ricette illustrate nel ricettario in abbinamento alla macchina o una delle 50 ricette gluten free scaricabili dal sito www.cuko.imetec.com, impostare il programma (automatico o manuale) e seguire le indicazioni di Cukò che con un bip ti avvisa quando è il momento di inserire gli ingredienti e quando il tuo piatto è pronto.

Quanto costa Cukò?
Solo € 399,00!
Un prezzo più che ragionevole direi.

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Dunque… Ho avuto la possibilità di vedere all’opera questa cooking machine, di ascoltare i consigli di Chef Marco Scaglione su come utilizzarla al meglio per trarne il massimo vantaggio e di assaggiare delle ottime pietanze:

  • una deliziosa pasta risottata alle zucchine e speck (l’avrei preferita un po’ più al dente, ma per questo basta diminuire il tempo di cottura);
  • un risotto allo zafferano perfettamente all’onda;
  • un sofficissimo tortino di mele accompagnato da una golosa crema pasticcera;

tutte preparate al momento davanti ai miei occhi e a quelli delle mie colleghe @starspoon, @cotti_char, @martatovaglieri, @mammeacrobate e @orianadavini (i commenti a caldo, infatti, li trovate seguendo l’hashtag #blogger4imetec su twitter).

Non vi dico che cucinerei ogni giorno con Cukò perchè mi piace mettere letteralmente le mani in pasta, ma vi confesso che un aiuto in cucina come lui non mi dispiacerebbe affatto, specialmente in quelle giornate in cui si torna tardi (per non dire a orari impensabili) da lavoro o in quelle dove non si riesce (per l’enorme mole di lavoro) a staccare gli occhi dal computer.

Ahimè, la mancanza di tempo non è la classica scusa per non cucinare, ma un problema reale con il quale combatto giornalmente! Considerate che abito nella sperduta campagna Lomellina e che per andare a lavorare impiego da 1 ora a 1 ora e 30 minuti di macchina (dipende se devo andare in università a Castellanza o in ufficio a Milano) e sempre traffico permettendo!

E’ vero, si può cucinare qualcosa di buono e in poco tempo anche senza robot da cucina tutto fare, ma io non lo disdegno perchè se mentre lavoro lui impasta o cuoce per me, posso evitare di fermarmi in continuazione ottimizzando così i tempi.
Quindi, se per Natale non sapete cosa regalarmi beh… sappiate che sotto al mio albero c’è spazio anche per lui 😉

{ENG} Read in English

Cukò, the cooking machine by Imetec

Do we need a factotum multi-food processor in our kitchens?

My opinion is simply: “it’s only a matter of taste”, since there are people who are rela cooking-wizzes,  there are also people who aren’t at all! Who is completely at ease among cutleriy and co.and who doesn’t even know where and how to begin!

For sure some very traditionalist housewives who love and are endowed with manual skills in cooking will turn up their noses before this new food processor by Imetec, because they don’t perceive it as an essential appliance. However there are many inexperienced ones and young university students will rejoice for the coming of this“all-around appliance”, because finally they’ll able to make tasty meals too, from appetizers to sweets, easily and rapidly  (even if, obviously, they can’t expect renowned chefs worthy results!).

What does Cukò do?
It minces, emulsifies, mixes, whips, kneads cakes, stirs, boils, fries over low heat and steams.

What are its limits?
It doesn’t suit to solid doughs just like that of bread, but  for that there’s Imetec Zero-Glu.
It can’t weigh, but it’s got a measuring cap and a graduated pitcher to avoid mistakes in quantities.
It doesn’t go beyond 100° C  that is ideal for delicate cooking, but it isn’t good for roasted meat for example! It’s recommended not to put the pitcher in the dish-washer, but no problem since it’s very simple to clean. For the laziest ones, who don’t ant to wash it by hand, it’ll be sufficient to pour some hot water into it with a drop of washing-up liquid, onto one of the blades, start the machine for a few seconds, empty the pitcher and rinse it under flowing water.

Is it simple to be used?
Definitely it is! Just choose one of the 100 illustrated recipes in the recipe book eclosed in the package or one of the 50 gluten free recipes to be downloaded from www.cuko.imetec.com, set the programme (automatic or manual) and follow the instructionsi Cukò will give:  with a bip it’ll warn about the moment to put the ingredients and then when the dish is ready.

How much is Cukò?
Only € 399,00!
A fair price!

Well… I’ve had the chance to watch this cooking machine at work , to listen to the advice by Chef Marco Scaglione how to use it at its best  and to taste some excellent dishes:

  • a delicious  pasta and risotto with courgettes andspeck (I would have enjoyed it a little bit more al dente, but for that it’s enough to reduce cooking times);
  • a  saffron risotto;
  • a very tender apple pie accompanied with a delicious custard;

each of them  made on the spot before my eyes and those of my colleagues @starspoon, @cotti_char, @martatovaglieri, @mammeacrobate e @orianadavini (you can find the immediate comments, following the hashtag #blogger4imetec on twitter).

I can’t tell you I’d always cook with Cukò for I like doing it with my own hands, but I confess that Iwouldn’t disdain a helping hand like this, especially those days when you come home late from work or the ones when you’re not able to cook all on your own because you don’t have the chance to tear your eyes away from your computer because of work!

Alas, the lack of time is not the classic excuse for don’t cook, but a real problem with wich I fight every day! Considered that I live in the countryside near Milan and use from 1 hour to 1 hour and half by car to go to work (depending if I have to go to university in Castellanza or office in Milan) and traffic permitting!

It’s true, you can cook something fast even without multi-food processor, but I don’t despise a help like this for while I’m working it works for me and I can avoid keeping stopping what I’m doing at that moment.
So, if you don’t know what present to give me for Christmas… well…under my Christmas tree there’s room also for Cukò!!  😉

 

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