Appassionati di enogastronomia, di cucina e cultura giapponese, o semplicemente curiosi, save the date “20 e 21 settembre 2014”, perché in questi giorni, presso i Chiostri dell’Umanitaria di via San Barnaba, 48 si svolgerà la Milano Sake Festival, il primo evento italiano dedicato al vino fermentato di riso, organizzato dall’associazione culturale no-profit La Via del Sake.
Ci sarà la possibilità di assaggiare più di 30 differenti etichette di sake, incontrare chi con amorevole passione li produce, imparare a conoscerli e riconoscerli, degustarli nella maniera corretta, abbinarli e servirli grazie a specializzati sake sommelier e barman, nonché a cucinare con questa tipica bevanda del Sol Levante, sempre più apprezzata e proposta dai ristoratori occidentali in abbinamento alla propria cucina locale-internazionale.
Il programma, fitto di appuntamenti, prevede anche la proiezione di film e foto, tavole rotonde, panel e conferenze per approfondire la conoscenza enogastronomica giapponese insieme a numerose altre degustazioni di prodotti tipici, tra cui i wagashi (dolci tradizionali giapponesi spesso serviti con il tè verde durante la cerimonia del tè), l’umeshu (liquore giapponese ottenuto dalla macerazione della ume, una prugna ancora acerba e di colore verde), il shochu (distillato giapponese, generalmente prodotto con orzo, patate dolci o riso) e le particolari birre giapponesi.
Insomma, questa sarà l’imperdibile occasione per immergersi nella cultura del bere giapponese, scoprire le sue tradizioni millenarie e andare oltre la delimitazione geografica del Sake. Quindi, segnatevi in agenda l’appuntamento milanese di settembre perchè le premesse sono quelle di uno speciale weekend gourmet.
*Tutte le foto sono tratte dal web
L’ingresso è gratuito per i già associati a La Via del Sake, mentre, per il pubblico è previsto il versamento di una quota associativa (annuale) pari a € 15,00 pagabile in loco oppure on line a questo link. La quota associativa dà diritto all’ingresso e alle degustazioni gratuite, nonché a partecipare a tutti i panel e alle proiezioni di film per le due giornate, secondo la disponibilità in sala. Qui, il programma completo della manifestazione.
Milano Sake Festival
Wine and food and Japanese cuisine enthusiasts, or simply curious, save the date “20 and 21 September 2014”, because these days, at the Chiostri dell’Umanitaria in Via Barnaba n 48 will take place in Milano Sake Festival, the first Italian event dedicated to wine fermented rice, organized by the cultural nonprofit association the La Via del Sake.
There will be the opportunity to sample more than 30 different labels of sake, meet who with loving passion produces them, get to know them and recognize them, taste them in the correct manner, combine and serve them thank to specialized sake sommelier and barman, as well as to cook with this typical drink of the Rising Sun, more and more appreciated and proposed by Occidental restaurateurs in conjunction with its local-international cuisine.
The program is full of appointments, also includes the screening of films and photos, roundtables, panels and conferences to learn more about Japanese food and wine along with numerous other tastings of local products, including wagashi (traditional Japanese sweets often served with green tea during the tea ceremony), the umeshu (Japanese liqueur made ??from steeping ume, an unripe plum and green), shochu (Japanese distilled, usually made with barley, sweet potatoes or rice) and the special Japanese beers.
In short, this is an unmissable opportunity to immerse themselves in the culture of Japanese drinking, discover its ancient traditions and go beyond the geographical boundaries of Sake. So here, take note in the agenda of the event in Milan in September because the premises are those of a special gourmet weekend.
Admission is free for already associated with The Way of Sake, while, for the public, you have to pay a membership fee (annual) amounted to € 15,00 payable on site or online at this link.. The membership fee entitles you to entry and free tastings, as well as to participate in all panels and film screenings for two days, depending upon the availability in the room. Here, the full programma of the event.
Mi piacerebbe tantissimo venirci…maledetti km di distanza. Io spero sempre nel teletrasporto!
Attendo dettagliata descrizione, che mi causerà invidia infinita 😉
Ciao Giovanna! Interessante questo evento, non sono propriamente un’appassionata di cultura giapponese (anche se è affascinante), ma abbastanza di sushi ed enogastronomia!
Tengo presente la tua dritta!
Baci!
Ciao Silvia! Se sopravvivo al matrimonio di sabato sera faccio sicuramente un salto, così poi condivido report. Ma tutto dipende dal finale di serata perchè sarà un matrimonio di rockettari con palco aperto! Aiutoooo