La primavera in tavola sprizza di colori con delle gustosissime patate novelle al cartoccio, fave e rapanelli! Ma il segreto per renderle ancora più buone, sapete qual è? È aggiungere una noce di burro a fine cottura, più una manciata di mentuccia e una grattata di zest di limone.

Le patate novelle al cartoccio sono una bontà alla quale è difficile resistere, ma avete mai provato ad abbinarle ad altre verdure di stagione?

Le ricette più semplici a volte sono anche quelle più buone, specialmente quelle che si fanno in poche semplici mosse. Quelle che sporcano il minimo indispensabile come, per esempio,  una teglia da forno. E che inondando la casa con un inebriante profumo che fa venire l’acquolina.
Proprio come le patate novelle al cartocio, che se cotte con le fave e i rapanelli diventano ancora più golose. E con una noce di burro, una spolverata di mentuccia e zest di limone da aggiungere a fine cottura sono tremendamente irresistibili.

 

Le patate novelle al cartoccio con fave e rapanelli sono un piatto gioioso che piace a tutti in famiglia.
Noi di solito lo serviamo come piatto principale al quale aggiungere come contorno un po’ di formaggio.
Mi piace dare importanza alle verdure e insegnare a Isabella a mangiarle. Amiamo farle conoscere più varietà possibili giocando nell’orto, perchè la natura è ricca di bontà in ogni stagione.

Tutti oramai conosciamo l’importanza del consumo quotidiano di frutta e verdura fresca. E tutti conosciamo la regola delle famose 5 porzioni, ma in pochi sanno che aumentarle a 7 ci allungano la vita.
Sì avete letto bene, sono 7 e non 5 come si credeva fino a oggi. Ma per raggiungere il risultato sperato è fondamentale cominciare presto.

L’alimentazione è più sana ed equilibrata se scegliamo cibi allineati con i ritmi della natura. Inoltre, frutta e verdura di stagione hanno più gusto, ricordatevelo!