Indecisi su cosa preparare per pranzo? Vi lascio un’idea sfiziosa da prepara in soli 20 minuti per un piatto unico da leccarsi i baffi. Sto parlando del tofu tikka masala, un piatto vegano super gustoso.

Da quando è arrivata la nana, in casa il menù settimanale è quasi sempre deciso in anticipo per non accavallarci con quello del nido. Ma se la cena è sempre programmata, i pranzi invece sono a libera scelta. Perciò, capitano i giorni in cui la voglia di qualcosa di sfizioso e diverso dal solito prenda il sopravvento. E così, io e mio marito ci ritroviamo a guardarci in faccia e a domandarci “Cosa mangiamo oggi 🙄?”.

Spesso, per sopperire l’indecisione andiamo a fare la spesa per farci ispirare da quello che troviamo di fresco. Ahimè però, non sempre funziona. E allora, da quando è arrivata nella mia cucina Hestan Cue (di cui vi ho già parlato qui) ci affidiamo alle ricette super collaudate di chef famosi (stellati e non) e di food scientist presenti sull’app. Ricette che oltre a garantirci un risultato perfetto, ci sollevano dal compito di studiare e testare in anticipo nuovi piatti. In questo modo, anche mio marito può lanciarsi nella realizzazione di ricette orientali senza il mio aiuto. E io, per una volta posso riposarmi.

Hestan Cue rende facile e divertente cucinare. Perché con il coaching in tempo reale di Cue passi subito dall’incertezza all’eccellenza in cucina.

Come funziona la modalità Mix & Match di Hestan Cue?

Oltre a guidarci passo passo nell’esecuzione della ricetta, Hestan Cue ha una sezione Mix & Match dedicata agli indecisi come noi (ahahah 😆). Basta selezionare il “metodo di cottura” e lasciarsi ispirare dalle ricette in elenco con gli abbinamenti suggeriti (ve lo mostro in video su ig, venite a guardare).

Con il metodo di cottura “Solo Cue” verranno visualizzati solo le ricette che si possono fare usando esclusivamente recipienti di cottura Hestan Cue (padella, casseruola o tegame). Mentre, il metodo di cottura “Sous Vide” vi proporrà solo le ricette che richiedono semplicemente la scottatura finale dei cibi cotti sotto vuoto. E tra la vasta gamma di ricette, noi abbiamo scelto di fare il tofu alla piastra abbinato a una deliziosa salsa indiana al curry tikka masala.

 

Lasciatevi guidare da Hestan Cue e mettete alla prova le vostre abitilità culinarie preparando un gustoso tofu tikka masala.

Vedrete che con il sistema di cottura intelligente di Hestan Cue (che potete acquistare qui) cucinare in stile orientale sarà semplicissimo. Perché Hestan Cue vi aiuta a perfezionare le vostre abilità culinarie. Vi guiderà dalla preparazione degli ingredienti alla presentazione del piatto finito. E anche se non avete mai cucinato un tofu tikka masala, otterrete un risultato perfetto già dalla prima volta. Ve lo garantisco, anzi ve lo assicura mio marito Gigi.

P.S. Siccome siamo dei pomodori dipendenti, alla salsa abbiamo aggiunto del concentrato di pomodoro. E dato che il coriandolo non lo abbiamo trovato, ci siamo buttati sulla menta che male proprio non ci sta!

Il ricettario di Hestan Cue è ricchissimo. Io ho provato a fare anche le Uova in cocotte con burro al miso  . Inutile dirvi che sono venute perfette!